自古以来，鱼类与人类结下了不解之缘，远在原始时代，我们的祖先就靠渔猎为生，鱼也是人类蛋白质的主要来源。
台湾营养师方仪薇表示，鱼，不单味鲜且极富营养，是一种高蛋白、低脂肪食物，且含多种微量元素，一般食品难与之相比。中年女性尤其更需要常吃鱼。以下是她的分享。